Грузинская кухня: Мастер-классы шеф-повара Георгия Иосава

«Песня грузинской кухни» на ШЕМШЕМ: Традиции и мастерство. Шеф-повар Георгий Иосава и ведущая Ника Ганич представляют глубокое погружение в философию грузинского стола. В Медиатеке ШЕМШЕМ собраны уникальные семейные рецепты, передающиеся поколениями, и авторские интерпретации мировой классики с характерным кавказским акцентом. Исследуйте секреты аутентичных специй и техники мастеров, превращающие каждое блюдо в подлинное гастрономическое событие.

Приготовление хачапури по-аджарски — самого узнаваемого символа грузинской кухни

Главная » Медиатека » Кулинарное Искусство » Грузинская кухня: Мастер-классы шеф-повара Георгия Иосава

В категории: 19
Показано: 1-19

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Загрузкам · Просмотрам

Грузинская кухня: Мастер-классы шеф-повара Георгия Иосава

Ткемали. Зеленое лобио. Тартар по-грузински

Гебжалия. Эларджи. Грузинский бургер с картофелем

Лобиани. Чашушули из телятины. Хумус по-грузински

Оджахури. Кучмачи. Пенне с соусом из мацони

Аджапсандали. Хачапури по-аджарски. Панна-котта

Хачапури по-мегрельски и имеретински. Чанахи. Окрошка по-грузински. Песто по-грузински

Шкмерули. Чвиштари. Вареники с сулугуни

Кубдари. Суп харчо. Смузи по-грузински

Хинкали. Надуги. Грузинский милкшейк

Чихиртма. Грибное чашушули. Гуляш с грузинским акцентом

Пхали с орехами. Чахохбили. Грузинское ризотто

Суп из мацони. Купаты с томатным сацебели. Зеленый гаспачо по-грузински

Сациви. Гозинаки. Блины с грузинским акцентом

Сом в киндзмари. Чакапули. Сырники с ореховым вареньем

Ачма. Пеламуши. Кесадилья по-грузински

Цыпленок табака. Соус Баже. Салат Цезарь по-грузински

Каурма. Хачапури на шампуре. Винегрет с грузинским акцентом

Чурчхела. Долма. Спринг роллы по-грузински

Лобио. Сванская соль. Пирожки с зеленью