Известный шеф-повар, ресторатор, лектор Грузинской кулинарной академии Георгий Иосава и ведущая телеканала «Кухня ТВ»
Ника Ганич научат вас готовить настоящие аутентичные грузинские блюда, а также поделятся секретами, которые известны только местным жителям гостеприимной Грузии.
В этом выпуске:
Шкмерули — знаменитое блюдо из курицы в молочно-чесночном соусе, родом из региона Рача.
Чвиштари — сытные кукурузные лепёшки с сулугуни, любимое блюдо грузинской кухни.
Вареники с сулугуни
Вареники по-грузински — необычное сочетание традиционного теста с пикантным сыром.
Эти блюда представляют собой уникальное сочетание грузинских традиций: от изысканного шкмерули до сытных чвиштари и оригинальных вареников, каждое из которых несёт в себе неповторимый характер национальной кухни. Подавать шкмерули рекомендуется горячим, чвиштари — с мацони, а вареники — со сливочным маслом и свежей зеленью. |