Готовим традиционное для Сибири и Урала блюдо – шаньги!
Приглашаем вас в увлекательное кулинарное путешествие на просторы Сибири и Урала, где вас ждёт встреча с традиционным блюдом — румяными, пышными шаньгами с нежной творожной начинкой. Этот рецепт хранит в себе тепло домашних печей и секреты сибирских хозяек, передаваемые из поколения в поколение.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука 300 г
- молоко 100 мл
- яйцо 1 шт.
- прессованные дрожжи 15 г
- маргарин или сливочное масло 40 г
- сахар 25 г
- соль 3 г
Для начинки:
- творог 250 г
- сыр 100 г
- яйца 2 шт.
- соль – щепотка
Для смазывания:
- сметана 100 г
- яйцо 1 шт.
- сахарная пудра для украшения 10 г
Программа: «Вкусно по ГОСТу» – «Блюда из советской литературы» – Шаньги с творогом.
Эти шаньги станут настоящим украшением вашего стола. Их неповторимый вкус и аромат перенесут вас в атмосферу уютных сибирских изб, где каждая хозяйка гордилась своим умением готовить это традиционное блюдо. Подавайте их горячими со стаканом молока или чаем — и наслаждайтесь вкусом настоящей русской кухни! |