От Телепроект «Вкусно по ГОСТу»: Оригинальное и сытное мордовское блюдо – печень, жаренная со свининой. Готовим по рецепту из советской книги «Кулинарная мудрость: кухни народов мира» 1979 г.
Друзья, обратите внимание: данный рецепт – это адаптированный для советского общепита вариант национального блюда!
Ингредиенты:
- свинина 120 г
- свиная печень 70 г
- лук 70 г
- маргарин или сливочное масло 50 г
- соль и перец по вкусу
- зелень по вкусу
Гарнир:
- картофель 450 г
- растительное масло 50 мл
- соль по вкусу
Программа: «Вкусно по ГОСТу» – «Кухня народов РСФСР - 2».
Благодарю телепроект „Вкусно по ГОСТу“ за этот вкусный рецепт. |