От Оливии Ортиз: Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки.
Сегодня приготовим картофельно-свекольный гратен - французское блюдо, которое является прекрасным гарниром к мясу, рыбе или птице.
Ингредиенты:
(форма для запекания 35x20x5 см.)
Картофель 800 гр.
Свекла (вареная или печеная) 500 гр.
Сливки (жирность 20%) 400 мл.
Сметана 100 гр.
Сыр (тертый) 100 гр.
Чеснок 1 зубчик
Соль, черный перец молотый по вкусу
Сливочное масло (для смазывания формы)
Приятного аппетита!
Благодарим Оливию Ортиз за это вкусное блюдо! |