От Оливии Ортиз: Этот рецепт греческой кухни простой в приготовлении и не занимает много времени. Вкусные рулетики из баклажанов с мясным фаршем - прекрасный вариант быстрого обеда или ужина. Вкусные и сытные мясные котлетки завернутые в тонкие пластинки баклажанов, обжаренных в оливковом масле, и приготовленные в духовке понравятся не только взрослым, но и детям. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Баклажаны (средние) 2 шт.
Говядина 350 гр.
Белый хлеб 100 гр.
Лук репчатый 1 головка
Яйцо 1 шт.
Оливковое масло 150 мл.
Мука пшеничная (для обвалки) 100 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Уксус (любой, у меня - рисовый) 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец черный (молотый) 1/4 ч.л.
Тмин (молотый) 0,5 ч.л.
Орегано (сухой, измельченный) 1 ч.л.
Помидоры 2 шт.
Сыр Фета 100 гр.
Петрушка свежая (нарезанная) 1 с.л.
Талант и страсть Оливии к кулинарии не перестают удивлять и восхищать. Её блюда всегда отличаются не только превосходным вкусом, но и эстетическим совершенством. Каждое блюдо — это результат тщательного подбора ингредиентов и безупречного мастерства. |