Готовим азу по классическому советскому рецепту – как раньше!
Ингредиенты:
- говядина 320 г
- картофель 400 г
- лук 200 г
- томатная паста 40 г
- пассерованная мука 20 г
- помидоры 100 г
- солёные огурцы 150 г
- огуречный рассол 100 мл
- растительное масло 100 мл
- чеснок 20 г
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу
Программа: «Вкусно по ГОСТу» – «Кухня великих советских строек» – Азу.
Легендарное блюдо советской кухни, которое покорило сердца миллионов! Это сытное и ароматное блюдо было неизменным атрибутом столов как в столичных ресторанах, так и в столовых на великих стройках СССР.
Азу — настоящее воплощение кулинарного мастерства, где сочное мясо гармонично сочетается с овощами и пикантным соусом. Это блюдо стало символом сытного обеда и примером того, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарный шедевр.
Это блюдо — настоящий символ советской кухни, который передаёт традиции татарского кулинарного искусства. Азу станет отличным выбором для семейного обеда или праздничного стола, даря незабываемые вкусовые впечатления и атмосферу настоящего домашнего уюта. |