Острый соус или аджика из кабачков
| 2025-08-27, 13:40 | |
| Пропорции: Кабачок - 1,5 кг (очищенный от семян) Болгарский перец - 3 шт Чеснок - 3 головки Острый перец - по вкусу Томатная паста - 250 г Соль каменная - 2 ст.л Сахар - 100 г Масло растительное - 100 мл Эссенция - 1 ст.л Способ приготовления: Овощи помыть и просушить. Кабачки очистить от шкуры и семян. Перец освободить от семян и удалить плодоножку. Острый перец можно оставить с семечками. Чеснок очистить от шелухи. Все овощи пропустить через мясорубку и соединить в кастрюле. Добавить томатную пасту, соль, сахар и растительное масло. Перемешать и поставить на огонь. Варить 20 минут после закипания, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить уксус, перемешать, дать покипеть и выключить. Разлить соус по стерильным банкам. Поставить вверх дном под плед до полного остывания. Хранится при комнатной температуре. Выход: 2,6 литра (не отжатые кабачки) Передайте дальше | |
|
| |
| Просмотров: 48 | Загрузок: 0 | | |
Медиатека смыслов: звук, образ, знание.
Выберите свой формат погружения. Что включим сейчас?
| Открыть | Открыть | Открыть Кондитерское искусство: Программа «Сладкая жизнь» Шоколадное печенье. Овсяное печенье с курагой и ко... Смотреть / Слушать |
Похожие материалы
| Всего комментариев: 0 | |