От Индиры: Очень вкусные помидоры! Советую попробовать этот рецепт. Подходит для стандартных помидоров и для маленьких черри. Готовятся такие помидоры в 2 заливки.
Способ приготовления:
Простерилизовать банки и крышки. Набить банки помидорами и залить кипятком до края горлышка. Закрыть банки крышками, но не затягивать и оставить остывать. Как только вода остыла, слить воду в кастрюлю и поставить кипятить. Во время кипячения добавить в будущий рассол ингредиенты
На 1,5 литра воды:
Сахарный песок - 5 ст.л
Соль каменная - 2 ст.л
Перец горошком - 2 шт
Гвоздика - 2 шт
Семена укропа - 0,5 ч.л
Эссенция - 1 ст.л
Как только рассол закипел, разлить по банкам с помидорами до край горлышка и закрыть крышкой. Если рассола не хватило - долить кипяток. Перевернуть вверх дном и оставить остывать под пледом. |