Ингредиенты:
Тесто:
1) Пшеничная мука – 400 г
2) Сухие дрожжи – 7 г
3) Теплая вода – 300 мл
4) Соль – щепотка
Соус:
1) Томаты в собственном соку - 170 г
2) Соль, перец – по вкусу
Начинка:
1) Сыр моцарелла – 150 г
2) Ветчина – 150 г
3) Шампиньоны – 200 г
4) Листья базилика – 5 г
6) Оливковое масло
Приготовление:
В миску налить теплую воду и добавить дрожжи, перемешать. Далее добавить просеянную муку и соль, замесить тесто. Тесто убрать в теплое место для расстойки на 40 минут. Тем временем приготовить соус: в томаты добавить соль и перец, перемешать.
Далее приготовить начинку: слайсами нарезать ветчину и шампиньоны. Кубиками нарезать сыр моцарелла. Подошедшее тесто обмять и выложить в форму равномерно разравнивая. Затем тесту дать отдохнуть 15 минут. Основу пиццы смазать соусом, далее выложить моцареллу, шампиньоны, базилик и покрыть оливковым маслом. Завершающим слоям выложить ветчину.
Выпекать пиццу в разогретой до 180°С духовке 20-30 минут. |