От Виктории:
Что может быть лучше, чем ароматные домашние кексы к чаю?
Сегодня делюсь секретами приготовления идеальной выпечки!
Ингредиенты
1) Курага – 150 г
2) Вода - 200 мл
3) Пшеничная мука – 250 г
4) Сливочное масло – 60 г
5) Сахар – 180 г
6) Соль – щепотка
7) Яйца – 2 шт.
8) Разрыхлитель – 12 г
Приготовление:
Курагу залить 200 мл кипятка на 20 минут, пшеничную муку просеять.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и яйцами в однородную массу. Пшеничную просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью. С кураги слить лишнюю жидкость и пробить погружным блендером в пюре. Курагу выложить в яично-масленую смесь, перемешать. Затем понемногу ввести муку и замесить тесто. Подготовленное тесто распределить по формам. Выпекать кексы в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Выражаю искреннюю благодарность Виктории за замечательные рецепты! Её кулинарные шедевры — настоящее искусство, которое дарит радость всей семье. Умение создавать такие блюда и щедро делиться ими заслуживает особого уважения. |