Азу по-Татарски

Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 3 шт
Помидор - 3 шт
Томатная паста - 100 г
Огурцы соленые - 5 шт
Картофель - 1,5 кг
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 3 шт (по желанию)
Перец чёрный - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Зелень - 1 пучок
Масло растительное - для обжарки
Вода