Стифадо из курицы по-гречески
| 2025-08-31, 14:28 | |
| От Оливии Ортиз: Стифадо - традиционное греческое блюдо. Это тушёное в томатном соусе мясо с большим количеством маленьких головок лука-шалот. В оригинальном рецепте лук - шалот обязателен, он придает свой неповторимый вкус соусу, но при желании вы можете использовать маленькие головки лука на свой вкус. Главное, чтобы в процессе приготовления лук остался целым. Мясо получается сочным и ароматным, а подавать его можно с густым соусом и головками тушеного лука или любым другим гарниром на ваш вкус. Особенно вкусно стифадо с картофелем или рисом. Приятного аппетита! Ингредиенты: Курица 1,5 кг. Лук-шалот (головки 2-3 см. или мелкий лук) 500 гр. Томаты (протёртые или нарезанные кубиками) 500 гр. Вино сухое (красное или белое) 200 мл. Винный уксус 2 ст.л. Чеснок 4-5 зубчиков Оливковое масло 100 мл. Лавровый лист 2-3 шт. Душистый перец 3-4 горошины Гвоздика 3-4 бутона Корица (молотая) 1/2 ч.л. Орегано (сушёный, измельчённый) 1 ч.л. Тимьян (сушёный, измельчённый) 1 ч.л. Розмарин (сушёный, измельчённый) 1 ч.л. Чёрный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Сахар (в зависимости от добавленных томатов) по вкусу Благодарим Оливию Ортиз за это вкусное блюдо! Похожие материалыМы принципиально не размещаем на сайте навязчивую рекламу и баннеры, чтобы сохранить это пространство чистым, комфортным и полезным для вас. Команда ШЕМШЕМ развивает проект своими силами, и если вам откликаются наши материалы, вы можете оставить чаевые в размере любой комфортной для вас суммы. Передайте дальше | |
|
| |
| Просмотров: 211 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |