Бланкет из телятины
| 2025-08-31, 11:50 | |
| От Оливии Ортиз: Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо - праздник для тела и души! Бланкет из телятины (Blanquette de Veau) или телячий бланкет - популярное традиционное блюдо французской кухни. Во Франции его подают и в бистро, и в школьных столовых. Французские хозяйки готовят бланкет для воскресных обедов. Нежное мясо с белым сливочным соусом в домашних условиях приготовить совсем не сложно. Я предлагаю вариант бланкета с вкусным гарниром - обжаренным отварным картофелем и шампиньонами. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: Телятина (без костей) 800 гр. Лук 2 шт. Морковь 2 шт. Лук Порей (большой) 1 шт. Душистый перец (горошек) 1 ст.л. Сливочное масло 50 гр. Мука 50 гр. Сливки (жирность 20%) 100 мл. Желток 2 шт. Соль щепотка Белый перец по вкусу Гарнир: Шампиньоны (мелкие) 300 гр. Картофель (мелкий) 600 гр. Петрушка или укроп (рубленная) Оливковое масло (для жарки) Соль по вкусу Благодарим Оливию Ортиз за это вкусное блюдо Похожие материалыМы принципиально не размещаем на сайте навязчивую рекламу и баннеры, чтобы сохранить это пространство чистым, комфортным и полезным для вас. Команда ШЕМШЕМ развивает проект своими силами, и если вам откликаются наши материалы, вы можете оставить чаевые в размере любой комфортной для вас суммы. Передайте дальше | |
|
| |
| Просмотров: 220 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |