Фирменная баклажанная икра от Зураба
| 2026-09-10, 13:27 | |
| Эта баклажанная икра перевернет ваше представление о зимних заготовках! Нежнейшая текстура спелых баклажанов, сладость сочного перца и моркови встречаются с ярким аккордом свежей зелени — кинзы, базилика и петрушки. Ароматный чеснок и кавказские специи, такие как хмели-сунели и молотый кориандр, придают закрутке легкую пикантность и благородный, глубокий вкус. Открыв такую баночку зимой, вы мгновенно почувствуете теплое солнце и невероятные ароматы кавказского застолья. Идеально с хрустящим домашним хлебом! Огромное спасибо Зурабу за этот потрясающий рецепт! Спасибо за то, что щедро делитесь секретами кавказской кухни, открываете идеальные пропорции пряных специй и свежей зелени, благодаря которым обычная баклажанная икра превращается в настоящий кулинарный шедевр. Ингредиенты: Перец сладкий - 2 кг Морковка - 1 кг Баклажаны - 3 кг Помидоры - 1.5 кг Базилик - 30 г Кинза - 70 г Петрушка - 70 г Масло растительное - 400 мл Чеснок - 2 головки Сахар - 2 ст.л. Соль - 2 ст.л. Хмели сунели - 2 ст.л. Чёрный перец - 2 ч.л. Острый перец - 2 ч.л. ( по вкусу) Молотый кориандр - 1 ст.л. Уксус 9% - 120 мл Если вам понравился этот рецепт и вы уже хотите поскорее открыть баночку такой закуски, обязательно поблагодарите Зураба в комментариях ниже! В ответ можете написать, какую зелень или специи вы любите добавлять в зимние заготовки больше всего. Похожие материалыПередайте дальше | |
|
| |
| Просмотров: 53 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |