В современном мире организация семейного питания — это ежедневная задача, требующая особого внимания. Планирование рациона должно обеспечивать домочадцев не только вкусной, но и разнообразной едой.
Финансовая сторона вопроса имеет большое значение. Мы стремимся готовить полезные и аппетитные блюда, не перегружая при этом семейный бюджет. Каждая хозяйка ищет баланс между качеством питания и разумными расходами.
Грамотное планирование меню позволяет одновременно решать две важные задачи: кормить семью полноценно и экономить. Нужно умело сочетать желание удивлять близких новыми блюдами с рациональным подходом к тратам.
Смотрите видео «Меню на день с рецептами — готовим вкусно, уютно и по-домашнему»
Творожные палочки с яблоком и изюмом
Творожно-яблочная вкусняшка на завтрак
Ингредиенты (на ~ 35-40 вкуснейших палочек):
- Яблоко - 1 шт.
- Творог - 250г
- Изюм - 50г
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1ч.л.
- Мука - 280-300г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 10г
- Растительное масло для жарки
Вкусный суп с мясными фрикадельками и ленивой домашней лапшой
Наваристый, вкусный суп с фрикадельками и ленивой домашней лапшой на скорую руку.
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
- Мясной фарш - 300г
- Лук - 0,5 шт.
- Белок куриного яйца - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Мука - 1-2 ст.л. для панировки
Для домашней лапши:
- Мука - 1,5 ст.л.
- Желток куриного яйца - 1 шт.
- Соль - щепотка
Для приготовления супа:
- Лук - 0,5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Кипяток - 1,5 литра
- Сушеный чеснок - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень петрушки (укропа) - по желанию
Минтай с овощами под сметанной шапочкой
Готовить прессованный минтай очень просто: разморозить в камере холодильника (наполовину, чтобы легче было нарезать на кусочки), нарезать на порции, а потом поступать, как обычно с рыбой.
Ингредиенты:
- Филе минтая блочное - 1 кг
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- Морковь - 200г
- Сметана - 200г
- Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное -для жарки
Запекать в духовке при 180°C ~ 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
Салат из дайкона (белой японской редьки) с морковью и яблоком
Салат получается очень свежий и легкий, а заправка из горчицы и апельсина придает ему невероятную пикантность, и как результат - от салата просто невозможно оторваться.
Ингредиенты:
- Дайкон - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимонный сок
- Соль - по вкусу
- Зелень
Заправка:
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
- Сок апельсина - 1 ст.л.
- Зерновая горчица - 1 ст.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
Печень в соусе из сметаны и горчицы. Секрет приготовления нежной печени
Вкусное и полезное блюдо. Усилий при готовке требует минимальных, обходится весьма и весьма недорого. Для приготовления подходит любая печень - говяжья, свиная или куриная. Сметану я рекомендую использовать пожирнее - она более устойчива к свертыванию при высокой температуре.
Ингредиенты:
- Печень (любая) - 600г
- Лук - 1-2 крупных луковиц
- Чеснок - 2 зуб.
- Смесь перцев и соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
Соус:
- Сметана 20% - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Вода - 2 ст.л. (если сметана густая)
Домашнее овсяное печенье с изюмом и яблоком
Домашнее Овсяное печенье для любителей здорового питания - овсяные хлопья, яблоки, изюм и грецкие орехи.
Ингредиенты (10-12 шт.):
- Сливочное масло - 60г
- Сахар - 50г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 110г
- Мука - 50г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Яблоко - 1 шт.
- Апельсин - 0,5 шт.
- Изюм - 1 ст.л.
- Грецкие орехи - 1 ст.л.
Выпекать в духовке при 180°C ~ 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
Готовьте, и пусть у вас дома всегда будет тепло, уютно и вкусно!
Хочу поблагодарить замечательный канал «Варим Жарим, рецепты» за потрясающую коллекцию рецептов!
Искренняя признательность за то, что делитесь с нами такими замечательными, доступными и простыми рецептами. Ваши блюда — это настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и домашнюю еду.
Особенно ценно, что каждый рецепт продуман до мелочей: всё понятно, доступно и реально воплотить на любой кухне. Благодаря вашим идеям готовить становится не только полезно, но и очень приятно.
Отдельное спасибо за то, что делаете процесс приготовления блюд таким лёгким и увлекательным. Ваши рецепты помогают создавать уют и тепло в доме, радовать близких вкусными блюдами и экономить время на кухне.
Спасибо вам за ваш труд и желание делиться кулинарными секретами! Вы делаете нашу жизнь вкуснее и ярче! |