Гаяне Бреиова научит телезрителей готовить национальные армянские блюда и покажет, как сочетать многовековые кулинарные традиции с современными тенденциями.
В этом выпуске:
Авелук — особый вид армянского щавеля, который является основой для этого традиционного супа. Блюдо отличается нежной текстурой и освежающим вкусом, характерным для зелёных супов.
Особенности супа:
Готовится на основе сушёного или свежего авелука
Дополняется чечевицей для сытности
Имеет бархатистую консистенцию
Приправляется ароматными травами
Тжвжик (арм. տժվժիկ) — блюдо армянской кухни, основным ингредиентом которого является говяжья печень Это — настоящая находка для любителей печени. |