От Зураба: Шашлык из свиной вырезки - вкуснее ничего не пробовал! Шашлык из свинины
Маринад 1:
На 1 кг свиной вырезки
Красное сухое вино - 30-40 мл
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Красный перец хлопьями - 1/2 чайной ложки
Молотые семена кориандра (кинзы) - 1/2 чайной ложки
Молотая сладкая паприка - 1/2 чайной ложки
Сок 2 луковиц
Посолить шашлык в конце приготовления
Маринад 2:
На 1 кг свиной вырезки
Соевый соус - 70 мл
Сок 2 луковиц
Аджика - 2 чайные ложки
Соус к шашлыку:
Болгарский перец - 4 шт
Помидоры - 4 шт
Чеснок 3 4 зубчика
Лук - 1 шт
Кинза - 20 грамм
Острый перец - 1 шт
Подсолнечное масло
Соль
Приятного аппетита!
Зураб, огромное спасибо за такой вкусный рецепт! |