3 шедевральных соуса к шашлыку от Зураба: томатный, острый и сметанный
| 2026-09-09, 18:01 | |
| Лето, аромат костра и сочное мясо, шкворчащее на шампурах... Но по-настоящему идеальным шашлык делает только правильный, умопомрачительный соус. Забудьте про обычный магазинный кетчуп! Перед вами три легендарных рецепта, которые превратят любое застолье в кавказский пир. Насыщенный томатный соус со свежей зеленью, пикантный острый для любителей погорячее и нежнейший сметанно-чесночный соус с цитрусовой ноткой и аджикой — эти заправки филигранно подчеркивают вкус мяса и раскрывают его с новой стороны. Соус из помидоров: Помидоры консервированные - 800 г (вместе с соком) Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Кинза - 20 г Петрушка - 20 г Зеленый лук - 20 г Базилик - 10 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Чёрный перец - 0.5 ч.л. Хмели сунели - 1.5 ч.л. Острый перец - по вкусу Соус острый: Томатная паста - 200 г Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Острый перец - 2 шт. (или по вкусу) Кинза - 30 г Петрушка - 20 г Укроп - 20 г Зеленый лук - 20 г Растительное масло - 4 ст.л. Уксус (винный, яблочный) - 1-2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Хмели сунели - 1.5 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Вода - 350 мл Соус сметанный: Сметана - 200 г Майонез - 200 г Чеснок - 3 зуб. Укроп - 20 г Сок половины лимона Аджика - 1.5- 2 ч.л. Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Спасибо Зурабу за его кулинарный талант, щедрость и эти потрясающие, колоритные рецепты! Благодарим Зураба за умение делиться настоящими секретами кавказского гостеприимства и дарить идеи, которые делают каждое семейное застолье незабываемым. Понравились соусы? Давайте скажем спасибо Зурабу за его кулинарные секреты! Напишите в комментариях свои впечатления и поблагодарите Зураба за эти замечательные рецепты. Похожие материалы
Проект ШЕМШЕМ существует без агрессивной рекламы и баннеров. Передайте дальше | |
|
| |
| Просмотров: 99 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |