Путешествие Федерико Арнальди по Таджикистану в программе «Поедем, поедим!» стало погружением в местную культуру. На фестивале плова он ощутил дух традиций, в Худжанде — прикоснулся к древности, а на историческом корабле — пережил кусочек истории. Знакомство с юным фуд‑блогером открыло современную сторону гастрономии, а мастер‑классы по долме и Оши тупа позволили освоить аутентичные рецепты. Не остались без внимания и гастрономические эксклюзивы: тандыр‑кебаб и традиционный суп из бараньей головы.
|